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CAP cuisine

à Saint-Maurice-Saint-Germain du 01/09/2025 au 25/06/2027
Formation initiale

L'organisme

Fondation apprentis d'Auteuil
Saint-Maurice-Saint-Germain
02 37 53 70 64

CONDITIONS D'ADMISSION

Pré-requis :
Au minimum après une 3ème de l'enseignement Général

Admissions :
Les admissions sont possibles, tout au long de l'année, selon les places disponibles
Des journées portes-ouvertes (mars et juin) permettent tous les ans de rencontrer jeunes et équipes.
 
Service Admissions - 02.37.53.70.56
Niveau 3 (CAP, BEP)

CONTENU ET PROGRAMME

Organisation de la production de cuisine
  • Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l’organisation d’une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
  • Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     
Unité professionnelle (UP) - 1. Organiser de la production de cusine
Unité professionnelle (UP) - 2. Préparation et distribution de la production de cuisine
Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique
Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie
Unité générale (UG) - 3. Education physique et sportive
Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement
Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilité

INFORMATIONS PRATIQUES

Lycée privé professionnel Notre-Dame - Saint-Maurice-Saint-Germain
  • Public de la formation initiale
  • Formation scolaire : privé

Localisation de la formation

JVmalin : prévoir un itinéraire

INFOS UTILES

L'organisme de formation L'agenda de l'organisme Les fiches métiers
Session
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Session
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EN SAVOIR +

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